脆底煎饺

作者： 蓝_03tf

从冰箱取出冷冻的饺子 做成脆底煎饺 省时易操作 太适合时间宝贵的早晨做啦😂 关键是 口感一点不输于发面版的水煎包😊😁😄

用料

• 冷冻饺子
• 凉水
• 稀稀的面粉水
• 植物油

脆底煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅内倒入少量的植物油，转动锅，使油铺满整个锅底。然后从冰箱取出冷冻饺子，铺满锅底。

步骤 2

开小火，大约一分钟以后，听到锅内有噼噼啪啪的响声时，关火。倒入凉水，大约没过饺子的三分之一处。盖上盖子，开小火。

步骤 3

在旁边观察，当水快烧干的时候，倒入调好的稀稀的面粉水。再转圈淋入一些植物油。

步骤 4

快烧干时，脆底形成。用锅铲小心地把脆底铲起来。取一个圆盘，盖住煎饺，左手按住盘子，右手拿平底锅，慢慢的把锅翻过来，煎饺就移到盘子里啦。再取一个圆盘，铺好厨房纸，右手翻转盘子，煎饺的正面就朝上啦。洒入香葱和熟黑芝麻，开动吧。

步骤 5

看下底部，又脆又香。还等什么，开动吧。

步骤 6

红色的柳叶型煎饺，漂亮吧。

步骤 7

彩色的煎饺是不是更有食欲~

步骤 8

五色煎饺祝福大家五福临门！

脆底煎饺的小贴士

1.全程控制小火，随时观察，别煎糊了。 2.推荐使用不粘锅。

菜谱创建时间：2016-01-23 15:09:30