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有颜值的手擀面
(红心火龙果手擀面)的做法
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有颜值的手擀面 (红心火龙果手擀面)

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作者: Yvonne徐
Yvonne徐

有颜值的手擀面 (红心火龙果手擀面)的用料

有颜值的手擀面 (红心火龙果手擀面)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取吃完的红心火龙果的内皮加少许水打成汁。 用其来和面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成稍硬的面团,反复多揉揉要把面揉透,揉好的面团是光滑细腻的。 然后包好保鲜膜醒20分钟以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好醒透的面团放在大案板上,案板上提前均匀地撒薄面(干面粉),然后用长擀面杖把面团擀成一个大长片。擀的时候面片和擀面杖之间也要撒干面粉防粘。 当面片达到你想要的厚度后,再在面片上撒薄薄的一层干粉,然后把面片上下折起来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成自己想要的宽度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都切好后,用手抖落开即可。

有颜值的手擀面 (红心火龙果手擀面)的小贴士

做手擀面和的面团一定要偏硬些,一开始会感觉和不成团,耐心反复多揉,可以揉一会,盖上保鲜膜(或湿布)醒一会儿(10分钟左右),再继续揉、醒~这样持续做。面揉透醒好对后面的擀制和面条成品的口感,都是有直接影响的。

菜谱创建时间:2016-01-23 10:03:53
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