糯米烧卖

作者： 糖小蜗

高中的时候，老是因为赖床不吃早饭，也总有一个很不起眼的男生走到我身边很随意的把几颗烧卖扔到我面前冷淡地说：吃不完买多了，拿去吃吧……流着哈喇子庆幸自己总这么幸运，心安理得的吃完。后来的后来，都不记得这事的若干年后，才听说，那时候那个男生知道我总爱迟到来不及吃早饭也知道我爱吃烧卖，总是好早就起来，跑好远的路去买，再故意装作吃不完的方式给我吃。那种青涩的记忆现在想来觉得暖暖的……

用料

• 糯米 两碗
• 猪肉糜 若干
• 三色丁 若干
• 香菇 6朵
• 腊肠 1根
• 猪油 1勺
• 饺子皮 若干
• 蚝油 适量
• 海鲜酱油 适量
• 鲜贝汁 适量
• 糖 适量

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

材料洗净各自细细切丁，猪肉选择肥多些的猪肉让肉户直接绞成肉泥！糯米提前一天泡好，大米也占个三分一同泡入。直接放入电饭煲烧好！

步骤 2

锅里放一勺猪肉，再倒入猪肉糜炒到金黄。再倒入腊肠丁，三色丁和香菇丁一起翻炒。倒入蚝油，海鲜酱油、糖一起翻炒！

步骤 3

倒入煮好的糯米饭翻炒，加一勺料酒，均匀混色后，加一点水再炒制出锅

步骤 4

勺适量的糯米馅放在饺子皮中央，用虎口捏出褶皱

步骤 5

摆入蒸笼蒸制10分钟

步骤 6

烧卖因为糯米而变得温暖，选材一定要好哦……

菜谱创建时间：2016-01-22 20:25:05