凉拌五香豆腐丝

作者： 冬日草莓

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。

用料

• 五香豆腐丝 适量
• 五香豆干 适量
• 小香葱 少许
• 醋（不是白醋哦） 适量
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 鸡精 少许

凉拌五香豆腐丝的做法步骤

步骤 1

我用的五香豆腐丝和五香豆干是老爸的同事从老家给带来的特产，（豆腐丝还是整张的没有加工成丝的）。大家做的时候可以选用这种整张的，也可以选已经切好丝的。

步骤 2

豆腐丝切成一指长的丝，豆干切薄片，小香葱切成葱花备用。

步骤 3

将切好的豆腐丝和豆干以及葱花倒入干净的大碗或盆中，加入醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。

步骤 4

装盘就可以吃啦！超级简单吧？但是味道很不错，是一道非常下饭的小凉菜。

凉拌五香豆腐丝的小贴士

我是因为人家送的豆腐丝和豆干不少，所以都用了。大家做的时候可以只用豆腐丝，外面卖的有深色的也有白色的都可以。但白色的那种豆腐丝最好用热水提前焯一下然后再凉拌。

菜谱创建时间：2016-01-22 15:55:27