韩式火锅鱼

作者： 千舟渔

我们也许都已经习惯了韩式火锅味觉缤纷，也深谙海鱼的鲜美嫩滑。但是当这两者组合在一起时，又会带给我们什么样的全新味觉碰撞呢！？

用料

• 长嘴鱼 500g
• 莴苣 100g
• 白蘑菇 50g
• 金针菇 50g
• 韩式年糕 150g
• 韩式泡菜 100g
• 芝士 2小片
• 小芋头 1个
• 干葱头 1个
• 姜蒜 少量

韩式火锅鱼的做法步骤

步骤 1

准备原材料。

步骤 2

长嘴鱼洗净后去内脏，用适量的盐搓洗一下之后，去掉长嘴部分，切成约5厘米长的段

步骤 3

长嘴鱼稍飞水后捞起晾干。

步骤 4

准备配料。 白蘑菇去蒂切片。 芋头切片。 莴苣切片。

步骤 5

锅中烧热油，加入切碎的干葱头炒香。

步骤 6

加入白蘑菇和泡菜炒出香味。

步骤 7

加入年糕，莴苣，芋头，芝士等，再加入适量的水煮开。

步骤 8

煮开之后，加入金针菇和长嘴鱼段，加入少许的盐和白糖，加盖焖煮15分钟至鱼入味即可。

步骤 9

味感新颖的韩式火锅鱼就做好啦！

菜谱创建时间：2016-01-22 14:20:30