木瓜醪糟冻

作者： faye2005

外面用餐吃到个醪糟慕斯，自己在家diy个简单版，今天聚会带着，得到了大家的好评，写个方子留备

用料

• 树熟木瓜 半个
• 醪糟 200g
• 吉利丁片 4片
• 糖 适量

木瓜醪糟冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用凉水泡软备用，半个木瓜去籽去皮，加少量水，用搅拌机打成果泥。倒入小锅，小火加热，可根据口味加适量白糖，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，放凉备用

步骤 2

另取一锅，醪糟米小火加热，放入约一片吉利丁片的用量，搅拌至吉利丁融化后，倒入玻璃保鲜盒，轻轻压平，放入冰箱冷冻室约20分钟后，把刚才的木瓜果泥轻轻倒在醪糟米糕上层，冰箱冷藏至凝固即可

菜谱创建时间：2016-01-21 20:57:15