紅燒吳郭魚

作者： wangsarry

小時候的時候，家裡種田，需要引水灌溉挖了個塘，長輩們會在塘裡養吳郭魚，專吃水草、苔，還有福壽螺的卵。時不時的餐桌上就會有這道菜。剛來上海那幾年買不到，現在方便了，到台灣超市就有得買，還便宜好吃没小刺。

用料

• 吳郭魚 1尾
• 蔥 3根
• 蒜頭 5瓣
• 姜丝 适量
• 酱油 4T
• 米酒 1T
• 糖 1T
• 水 少許

紅燒吳郭魚的做法步骤

步骤 1

魚去鱗洗乾净畫刀口

步骤 2

起油鍋，两面煸一下後下姜蒜爆香

步骤 3

米酒、酱油、糖、水，煮開後蓋起来小火悶到熟透，别忘了翻面吃進味道

步骤 4

起鍋前加進蔥段煮一下就可以了

步骤 5

好吃的，醬汁拌饭超讚。

菜谱创建时间：2016-01-21 20:03:42