肉馅藕夹

作者： 田田茹

个人最爱啦，从小到大，喜欢吃妈妈做的，休息天 有点想家，回想着妈妈以前怎么做的，然后自己一步一步来，没想到第一次做 就很成功，真是好吃，真是被自己感动到了，哈哈

用料

• 鲜藕 1节
• 猪肉 300g

肉馅藕夹的做法步骤

步骤 1

1、猪肉里加入香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量拌匀

步骤 2

面粉和淀粉1:1，鸡蛋一只，盐少许，加冷水，搅拌均匀，（黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多）

步骤 3

切藕片，注意不要切成一片片的，要两片底部连在一起，没有完全断开

步骤 4

把肉夹进藕片中

步骤 5

一片片先夹好，放一边

步骤 6

然后把藕扔进面粉里，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面

步骤 7

一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面

步骤 8

炸到金黄色，表面酥脆 ，便可出锅

步骤 9

出锅，油晾干 趁热吃味道最好

菜谱创建时间：2016-01-21 19:38:43