连杯子都能一起吃的盆栽提拉米苏

作者： 雨鸾

用料

• 红糖 65克
• 砂糖 45克
• 黄油 85克
• 蛋黄 1个
• 黑巧克力 适量
• 面粉 180克（以上材料为红糖曲奇杯）
• 奶油奶酪 125克
• 蛋黄 一个
• 糖 30克
• 淡奶油 60毫升
• 咖啡酒 适量
• 手指饼干 适量（以上材料做提拉米苏馅）

连杯子都能一起吃的盆栽提拉米苏的做法步骤

步骤 1

1.先用主料中的材料来做牛奶曲奇杯！1，红糖，砂糖，融化的黄油一起放入盆中，搅拌均匀2，加入打散的蛋黄，拌匀3，盆中筛入低筋面粉，拌匀成面团4，耐高温烤杯先抹一层色拉油，然后撒一层面粉，倒出多余的面粉，杯子的防粘就做完了5，拿一小块面团，捏到杯子上，呈杯子的形状！尽量将曲奇杯捏的薄厚一致6，烤箱预热180度，烤20分钟7，烤好的曲奇杯从烤杯上脱下来，晾凉8，适量黑巧克力切碎，放入钢盆中，隔热水融化成液态9，融化的巧克力倒入曲奇杯中，快速旋转曲奇杯一周，让内部沾满巧克力溶液，然后到处多余的巧克力溶液10，等杯内的巧克力凝固以后，盆栽的花盆就做好了 11，做完曲奇杯以后，做提拉米苏12，奶油奶酪隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑13，蛋黄和砂糖混合放入碗中，锅中放热水，将盛蛋黄的碗放入，隔热水加热不断搅拌至糖溶解，蛋黄颜色变白14，将淡奶油打至六分发，然后和蛋黄混合均匀15，最后加淡奶油拌匀即成提拉米苏奶酪糊 3. 16，手指饼干掰开成三份，拿其中的以小块沾咖啡酒，铺在曲奇杯的杯底17，挤奶酪糊至半杯18，再铺两块沾了咖啡酒的手指饼干19，挤奶酪糊至杯的边缘20，做好的盆栽提拉米苏放冰箱冷藏过夜21，盆栽提拉米苏表层筛可可粉，最后插薄荷叶装饰

菜谱创建时间：2016-01-21 16:56:35