Bakingpie-小黄人来袭萌翻全场&小黄人纸杯蛋糕

作者： Bakingpie

份量5个 准备工作：奶油霜中100g黄油室温软化。

用料

• 纸杯蛋糕部分：
• 鸡蛋 80g
• 细砂糖 50g
• 低筋粉 50g
• 融化黄油 15g
• 牛奶 20g
• 奶油霜：
• 发酵黄油 100g
• 糖粉 20g
• 炼乳 20g
• 牛奶 30g
• 柠檬汁 10g
• 朗姆酒 10g
• 黑色色素 适量
• 黄色色素 适量

Bakingpie-小黄人来袭萌翻全场&小黄人纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

纸杯蛋糕的制作，80g鸡蛋和50g细砂糖倒入打蛋盆中，

步骤 2

用电动打蛋器打至发泡，提起打蛋器画8字纹路慢慢消失即可。

步骤 3

再筛入50g低筋粉翻动搅拌搅匀，

步骤 4

再倒入10g牛奶和15g黄油翻动搅拌搅匀。

步骤 5

烤箱开上下火170度预热10分钟，拌好的面糊刮入裱花袋中

步骤 6

挤在纸杯中，

步骤 7

再放入烤盘放进预热好的烤箱烘烤17分钟左右拿出晾凉。

步骤 8

奶油霜的制作，100g室温软化的发酵黄油、20g糖粉和20g炼乳倒入打蛋盆中用电动打蛋器打匀至发白，

步骤 9

再分三次加入30g牛奶依次搅打搅匀，

步骤 10

再加入10g柠檬汁打匀，

步骤 11

再倒入10g朗姆酒打匀。

步骤 12

取少量白色奶油霜到裱花袋中，

步骤 13

再取少量白色奶油霜到另外一个打蛋盆中加入黑色色素，

步骤 14

搅拌搅匀刮入裱花袋，

步骤 15

剩余的白色奶油霜中加入黄色色素，

步骤 16

搅拌拌匀。

步骤 17

将黄色奶油霜用小刮刀涂抹在纸杯蛋糕上，

步骤 18

再挤上小黄人的眼睛和嘴即可。

菜谱创建时间：2016-01-21 10:00:52