帝王蟹：葱姜炒蟹脚，蟹黄蒸鸡蛋

作者： 萄之夭夭

用料

• 阿拉斯加帝王蟹 一只
• 葱姜蒜、花椒粒、干辣椒、料酒、糖 适量

帝王蟹：葱姜炒蟹脚，蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

网上买了一只帝王蟹

步骤 2

冲洗刷干净沥水

步骤 3

用剪刀把蟹脚剪下来

步骤 4

把蟹脚壳剪开，这样吃的时候方便剥

步骤 5

再把蟹脚剪成一小段一小段的

步骤 6

热油锅下葱姜蒜花椒粒和干辣椒炒香

步骤 7

然后倒入蟹脚翻炒，放料酒，一点糖，再翻炒一会，出锅前我又放了一些葱段炒了下

步骤 8

装盘

步骤 9

中途蟹黄挖出来放碗里，然后我用水轻轻的冲洗了下

步骤 10

碗里打四个鸡蛋，放葱花，一点盐，几滴橄榄油，然后把蟹黄倒入鸡蛋碗里，搅匀，蒸锅里蒸十六分钟。这是买螃蟹的教的吃法，不过我觉得不是特别好吃，一般般，没有我们平常吃的大闸蟹的蟹黄香哦！

菜谱创建时间：2016-01-20 19:58:09