葱姜炒蟹

作者： 萄之夭夭

用料

• 蟹 4只（2公2母）
• 葱、姜、蒜 葱切段、姜切片、蒜瓣切片
• 料酒、油、蒸鱼豉油

葱姜炒蟹的做法步骤

步骤 1

鱼摊上买的螃蟹，蓝色爪子，我也不知道叫什么蟹，网上搜了说是蓝蟹、青蟹。

步骤 2

螃蟹打开盖，去腮，清洗干净

步骤 3

螃蟹一分为四剁开，大钳子也剁下

步骤 4

油锅烧热，下葱姜蒜，炒出香味下螃蟹、料酒翻炒

步骤 5

中途倒一些蒸鱼豉油（不用加盐了），出锅前再加一些葱段翻炒

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2017-10-12 17:41:54