板栗鸡块

作者： BOMW

简简单单的美味

用料

• 小鸡腿 3只
• 板栗 300g
• 香菇
• 大蒜
• 生姜
• 干辣椒
• 醋
• 料酒
• 老抽
• 葱花

板栗鸡块的做法步骤

步骤 1

先处理好板栗，水煮10分钟，剥皮待用

步骤 2

香菇切片，干辣椒，大蒜切块，生姜切丝，，小鸡腿切块抄水（抄水时加两片生姜和一点醋，去腥味的）待用

步骤 3

油下锅，下生姜，大蒜，干辣椒爆香，然后下抄好水的鸡块翻炒，加一点料酒去腥，加一点糖，上色和提鲜，爆炒5分钟。

步骤 4

然后加入板栗，继续炒3分钟，加酱油上色，再加香菇，翻炒1分钟，最后加水200毫升，盖上锅盖炖8分钟。

步骤 5

出锅啦，撒点葱花。

板栗鸡块的小贴士

煮板栗之前每一个板栗用刀划一刀，这样煮出来比较好剥皮。

菜谱创建时间：2016-01-20 17:53:20