香蕉巧克力麦芬

作者： cecilia咸味阳光

用料

• A. 熟透的香蕉 1根
• B. 鸡蛋 1个
• 牛奶 60g
• 植物油 50g
• 细纱糖 30g
• 朗姆酒 1Tsp
• C. 低粉 100g
• 泡打粉 1tsp
• 小苏打粉 1/4tsp
• 可可粉 15g
• D. 巧克力豆 1把（依个人爱好加减）

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

* 首先将烤箱预热到170摄氏度（340华氏度） 1. A熟透的香蕉压烂成泥，也可不压太烂，适当留一些大颗粒，个人觉得吃起来比较有口感。 2. B里的所有材料混合搅拌均匀。 3. C里的所有粉类过筛混合均匀。 4. A香蕉泥加入B液体，搅拌均匀。 5. C粉类和大半把D巧克力豆加入AB里，用橡皮刀稍微翻拌均匀即可。不要过度搅拌。 6. 面糊装入麦芬纸杯，七八成满即可。上面分别再撒几粒巧克力豆。此方可子做中号麦芬约6个。 7. 装好后立刻放烤箱，烤20-25分钟。

步骤 2

趁热吃的口感，麦芬软软的，巧克力融融的，香蕉滑滑的。

步骤 3

冷了之后再吃，口感就会变得比较扎实。配咖啡最好不过了。

香蕉巧克力麦芬的小贴士

做蔓越莓香蕉麦芬，就是把可可粉，巧克力豆去掉，换成一大把蔓越莓干即可。

菜谱创建时间：2016-01-20 12:37:27