云腿芝士焗饭(微波炉版)

作者： 下班后下厨

外公外婆云南旅游带回来很多宣威火腿，突发奇想搜刮出冰箱里的剩菜剩饭，做一道超简单又好吃的云腿芝士焗饭，大家学起来！

用料

• 宣威火腿 50克左右(可少一点，很咸)
• 马苏里拉芝士 100克
• 隔夜米饭 2小碗
• 香菇 6朵
• 洋葱 半个
• 罐头玉米 3汤匙
• 大葱 1/3节
• 红灯笼椒 1/3个
• 鸡蛋 1只
• 香菜 少许
• 老抽，鸡精，色拉油 适量

云腿芝士焗饭(微波炉版)的做法步骤

步骤 1

火腿，云腿切丁(可以大块一点) 大葱，甜椒，洋葱切丝 香菇伞、把分开切片

步骤 2

黄油(一般焗饭用黄油，但我不喜欢动物脂，所以用色拉油替代)下锅烧热 下洋葱炒香

步骤 3

约1分钟下剩余的食材 调好水淀粉少许，入锅(水淀粉会让菜看起来更好看，但可以省略) 翻炒至甜椒发软 倒入米饭 加2汤匙老抽翻炒均匀

步骤 4

出锅入碗，稍稍压平(别压太死，蛋液和芝士会渗不下去) 打一只蛋均匀铺到饭上(不喜欢吃蛋可以不加，或者打散了再铺都可以的)

步骤 5

撒上一层香菜(香菜烤制过后会更香，一口接一口停不下来) 铺上薄薄一层芝士，太厚了会没有卖相，而且，太油腻

步骤 6

微波炉高温12分钟(入锅你的芝士不是在冰箱里冻过的话，10分钟就可以了) 香喷喷还能拔丝儿的云腿芝士焗饭就做好啦！

云腿芝士焗饭(微波炉版)的小贴士

加热过程中会散发出巨诱人的香味，不要忍不住打开微波炉哦，心急吃不了热豆腐，嘎嘎

菜谱创建时间：2016-01-19 15:14:18