酥香炸带鱼

作者： 大笑哈哈哈耶

前段儿时间做梦都梦到我爸炸的带鱼 今天终于自己动手！

用料

• 带鱼 10条
• 十三香 适量
• 水淀粉 略稠的一碗
• 盐 适量
• 葱段儿 适量
• 姜片儿 适量
• 蛋清 2个

酥香炸带鱼的做法步骤

步骤 1

首先 把带鱼处理好 成段儿放进盆里腌 倒入除蛋清外的其他材料 临炸放入蛋清翻匀

步骤 2

大火把油烧热 下带鱼 尽量不要叠着放 等鱼变色就转中火

步骤 3

鱼全部表金黄色以后就捞出来沥油就可以摆盘咯

酥香炸带鱼的小贴士

火不能大 不然很容易表皮炸重而内心没有熟

菜谱创建时间：2016-01-19 14:45:45