醉熟蟹

作者： 阿修罗老巫婆

在南京这的香格里拉酒店吃到，觉得滋味很爽啊，58一只螃蟹也是够贵的了。其实吃过浙江糟卤的都知道其实就是糟卤熟螃蟹，买来好的螃蟹如法炮制即可啦。

用料

• 大闸蟹 6只
• 姜葱 适量
• 上海糟卤 3包

醉熟蟹的做法步骤

步骤 1

下厨房市集蟹阿金那里买的大闸蟹，包装的很好。把蟹刷洗干净

步骤 2

锅子里倒冷水，放姜葱，放入整蟹，开大火煮

步骤 3

水开以后转中小火，保持沸腾状态计时5分钟

步骤 4

熄火，捞出螃蟹，立刻浸透在糟卤中，约莫用了三包糟卤

步骤 5

四小时即可，取出，沥去糟卤，对半切。

步骤 6

装盘即可。冰镇一下更爽口。

菜谱创建时间：2016-01-19 12:38:00