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孜然花椒油香煎鸡翅的做法
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孜然花椒油香煎鸡翅

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作者: 雷小雷雷
雷小雷雷

孜然花椒油香煎鸡翅的用料

孜然花椒油香煎鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净,用刀划口。抹少许盐、胡椒粉,料酒,腌制十分钟。 姜和大蒜切片,葱切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下花椒油(可以半植物油半花椒油),油烧热,放姜片爆香,下鸡翅,转中小火煎。 煎的过程要时不时翻面,因为鸡翅比较难熟,我们喜欢吃有些酥脆的,所以如要煎至两面焦脆,大概需要十五分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到鸡翅已经两面焦黄,没有血水(全熟),转小火,放蒜片和葱段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒孜然粒和(或)孜然粉,辣椒粉,芝麻。关火起锅。撩起袖子,开吃!

孜然花椒油香煎鸡翅的小贴士

花椒油是这道菜的重要食材,用花椒油煎过的鸡翅,渗透着花椒香味,香而不麻,非常好吃。但如果家里没有花椒油,用普通植物油也可以。

菜谱创建时间:2016-01-19 11:26:06
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