酥粒香橙麦芬Orange Muffin

作者： lowpoon

自己根据网上的方子改的，因为顶上酥粒较甜，所以麦芬本身的甜度被我人为减小了。

用料

• 酥粒用料
• 黄油 30g
• 普通面粉 30g
• 细砂糖 30g
• 麦芬本体用料
• 低筋面粉 180g
• 泡打粉 6g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 3~4个(根据个头大小决定)
• 细砂糖 120g
• 牛奶 70g
• 橙子皮屑 1~2个橙子

酥粒香橙麦芬Orange Muffin的做法步骤

步骤 1

酥粒部分:黄油软化后和面粉、糖捏在一起，用手捏成大小不等的颗粒，备用。如果天气太热可以放冰箱。

步骤 2

麦芬糕体部分 黄油软化后加入砂糖打发，再加入鸡蛋和牛奶，充分打匀。

步骤 3

低筋面粉与泡打粉过筛加入2中，搅拌均匀。

步骤 4

加入橙子皮屑，搅匀。

步骤 5

糕体部分应呈粘稠液体状。

步骤 6

将液体倒入纸杯或小蛋糕模具中，约模具八成。顶上加入备好的酥粒。 烤箱预热至180°C，烤25到30分钟。

酥粒香橙麦芬Orange Muffin的小贴士

可以根据自身情况加入不同水果。 甜度也可自行调整。

菜谱创建时间：2016-01-18 10:29:47