家常鸡蛋饼

作者： 悦悦fish

鸡蛋饼作为最家常的美食一直都是老少皆宜的，好做又好吃，既可以做主食，也可以切小块做小食。

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 水 半杯（约100克）
• 菠菜 四片叶子
• 南瓜 一小块（约50克）
• 盐 5克
• 鸡粉 5克
• 白胡椒粉 5克
• 香油 一小勺

家常鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜和南瓜切成碎碎状

步骤 2

鸡蛋➕水➕面粉一起搅拌成糊状，直到没有颗粒。

步骤 3

放入菠菜和南瓜碎，放入盐鸡粉和胡椒粉，倒入香油，搅拌均匀

步骤 4

平底锅（我用的小号的）放少量油，倒入面糊，转动锅直至面糊布满锅底。中小火。

步骤 5

凝固后翻面继续煎制。

步骤 6

蛋饼上有些许淡淡的焦状即可出锅。

步骤 7

此方子可做四个。

家常鸡蛋饼的小贴士

依个人口味可以把菜换成自己喜欢的任何蔬菜，要注意的是如果用胡萝卜和南瓜这种硬硬的蔬菜，最好切成小碎丁，比较容易熟。

菜谱创建时间：2016-01-17 19:40:43