Cinnamon Roll Baked Doughnuts 肉桂卷烤面包圈

作者： 四时三岛

用一个24连的mini甜甜圈烤模（我的烤模一次只能烤6个，烤了好几炉，蕾丝宝宝了。。。） 原作者：Izy 翻译：四时三岛

用料

• A.肉桂红糖的部分
• 黄油 6 tbsp (3oz / 85g)
• 肉桂 2 tsp
• 红糖 5 tbsp
• 牛奶 1 tsp
• 玉米淀粉 1 tsp
• 香草精 1 tsp
• B.甜甜圈蛋糕的部分
• 中筋面粉 1½ cup (7 oz / 195g)
• 砂糖 1/2 cup (4 oz / 110g)
• 泡打粉 2 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 肉豆蔻，磨碎 1/4 tsp
• 鸡蛋 1颗
• 牛奶 1/2 cup (125 ml)
• C.奶酪霜的部分
• 奶油奶酪（低脂的就好） 2 tbsp
• 糖粉 1/4 cup (1 oz / 28g)
• 香草精 1/2 tsp
• 山核桃或核桃，切碎（可选） 3 tbsp

Cinnamon Roll Baked Doughnuts 肉桂卷烤面包圈的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到180℃，烤模里抹油备用。平底锅里融化黄油，把1/4cup（4tbsp）的黄油倒入一个大罐备用

步骤 2

锅内剩下的黄油（2tbsp）中加入肉桂、红糖、牛奶、玉米淀粉和香草精，加热到刚刚冒泡就关火，把大约3/4tsp的锅中混合物倒入烤模每个碗底

步骤 3

把鸡蛋和牛奶加入到之前留好的一罐黄油液里并搅拌均匀，面粉、砂糖、泡打粉、盐、磨碎的肉豆蔻在一个中等大小的碗里混合，把混合了鸡蛋牛奶的黄油倒入粉类混合物里拌到看不到干粉即可，面糊可能看起来有点疙瘩，但不要翻拌过度。用勺子把面糊舀到烤模里，每个碗填到2/3满

步骤 4

烤8分钟，然后晾网上晾凉，然后用奶酪霜给甜甜圈表面上浆

步骤 5

奶酪霜：

步骤 6

在一个大碗里把材料打成霜，装入裱花袋，Z字形淋到冷却了的迷你甜甜圈上，撒上山核桃或核桃碎

Cinnamon Roll Baked Doughnuts 肉桂卷烤面包圈的小贴士

如果你没有甜甜圈烤模，可以用锡纸做个临时的模子，戳这里→http://www.xiachufang.com/recipe/100629873/

菜谱创建时间：2016-01-19 12:50:36