彩椒肉末虾仁 （快手党）

作者： 五大小姐姐

不用油炸，肉肉也不用腌制。 一个字：好吃。 两个字：狠好吃！

用料

• 红黄彩椒 各半个
• 猪肉（肉末） 适量
• 草虾 适量
• 调味料：
• 油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉 适量
• 生姜汁（可用生姜切末代替） 几滴
• 装饰（可忽略）： 小香葱

彩椒肉末虾仁 （快手党）的做法步骤

步骤 1

虾仁除油以外用调味料腌制待用

步骤 2

前腿瘦肉剁肉末待用

步骤 3

彩椒切小块儿备用

步骤 4

热锅热油入几片姜片，下肉末炒散略微变色。入一小勺料酒烹香肉末

步骤 5

入腌制好的虾仁大火快炒

步骤 6

即可入彩椒丁炒匀，盖锅盖2分钟

步骤 7

给盐调味，撒一丢丢胡椒粉，小葱花， 大火快炒起锅

步骤 8

装盘，开吃。老少咸宜，清口又健康～

步骤 9

今日晚餐，抢！

彩椒肉末虾仁 （快手党）的小贴士

猪肉前腿肉最好，嫩！ 食材忘记写：生姜红糖水 关键：大火快炒，把握住时间，不能炒久了，老了就不好吃了。

菜谱创建时间：2016-01-17 17:56:55