可可奶油核桃曲奇

作者： 香雪小厨

方子来自天然气小姐的抹茶曲奇，有改动，加了糖粉和核桃仁，感谢

用料

• 低粉 130g
• 玉米淀粉 50g
• 黄油（总统黄油卷） 100g
• 淡奶油（蓝风车） 100g
• 糖粉 80g
• 可可粉 20g
• 核桃仁（烤香） 50g

可可奶油核桃曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切薄片软化，加入糖粉打发至发白顺滑

步骤 2

淡奶油放室温，如果是冰箱冷藏的最好隔温水至有点暖暖的，太冷和黄油融合时容易油水分离。分次加入1，打发至蓬松状态

步骤 3

核桃仁切成小粒，不要太碎

步骤 4

低粉玉米淀粉可可粉放入2

步骤 5

再放入核桃仁，切拌

步骤 6

各种材料切拌均匀成光滑的面团

步骤 7

用保鲜膜把面团包起来，揉成长条形，放冰箱冷冻半小时

步骤 8

冰箱拿出来后马上切成均匀的小块

步骤 9

放入烤盘，我这是28*28的三能烤盘，正好一盘的量，放烤箱上层，180度烤20分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

可可和核桃仁的搭配，不好吃是不可能的，很香酥

菜谱创建时间：2016-01-17 11:34:55