凤梨卷(Pineapple Nastar Roll)

作者： 羊咩咩手作

马来西亚称为“凤梨卷” 又酥又香。。入口即化

用料

• 牛油 /Butter 150g
• 糖粉/Sugar 35g
• 蛋黄/Egg Yolk 1粒
• 特幼面粉/Low Flour 200g
• 奶粉/Milk Powder 20g
• 蛋黄粉Custard Powder 10g
• 黄梨馅 自炒凤梨馅，我用8g的馅做出来55粒凤梨卷
• 蛋液 适量，抹表面

凤梨卷(Pineapple Nastar Roll)的做法步骤

步骤 1

特幼面粉，奶粉和蛋黄粉混合过筛备用

步骤 2

牛油和糖粉打至奶油状加入蛋黄打至均匀。

步骤 3

3 加入混合好的粉类成面团，把面团放入冰箱冷藏30分钟后再操作。

步骤 4

把面团放入模型中，挤出5cm的长条，把馅料放在一端卷起，排放在烤盘上。

步骤 5

表面抹蛋黄，以150度烤25分钟或至金黄色。（温度和时间只供参考）

菜谱创建时间：2016-01-16 19:38:15