浓稠梨汤

作者： 瓜尔佳家的格格

干燥的秋冬季节，嗓子好疼，发痒。来一杯浓浓的梨汤，清火，润肺。雪梨、百合、莲子均为白色，润肺去火。大枣性温味甘归脾胃经，含有丰富的维生素，补中益气，养血安神。枸杞，养肝，滋肾，润肺。黄冰糖，养阴生精，润肺止咳。合在一起，相得益彰。

用料

• 雪梨 2个
• 大枣 4个
• 干百合 10片
• 莲子 10颗
• 黄冰糖 适量

浓稠梨汤的做法步骤

步骤 1

把2个雪梨洗干净，去核，切成小块备用。大枣去核，切成小块。

步骤 2

讲切好的雪梨、大枣放入破壁机，加少量清水。先低档后高档，打碎。

步骤 3

汤锅放多半锅水，煮开。然后把打碎的大枣和雪梨倒入锅中。轻轻搅拌一下。

步骤 4

放入适量的冰糖，干百合和干莲子大火煮开，然后小火继续煮。

步骤 5

半小时关火，盛出来放些枸杞就可以喝了。

浓稠梨汤的小贴士

1.保证锅的干净，无油。 2.我用的是和田大枣，甜度很高，所以没放太多的冰糖。但根据个人喜好，添加冰糖。 3.枸杞不用放在锅里煮，泡在烫烫的梨汤里一会就变软了，味道很好。 4.我用的黄冰糖，大家也可以试试其他糖类。 5.大枣打碎后会有一些枣皮残渣，漂浮在梨汤里，不影响引用。如果不喜欢可以用过筛。

菜谱创建时间：2016-01-16 17:09:58