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冰糖莲子猪肚汤的做法
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冰糖莲子猪肚汤

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微微清风徐徐吹

冰糖莲子猪肚汤的用料

冰糖莲子猪肚汤的做法步骤

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步骤 1

洗猪肚,二面都用面粉,食盐反复抓揉,洗净后,放入盆中加少许醋酒浸泡半小时后再用清水冲洗干净。打理干净后的猪肚放入热水锅中焯烫一会,捞出切成肚条备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带芯干莲子泡发二小时以上,最好泡发开。生姜切片备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把一大块老冰糖(超市有小颗粒白晶冰糖,和淡黄色整块老冰糖。自己选择),莲子铺在高压锅里,另起炒菜锅,入少许底油,把姜片略炒一下,加入猪肚条翻炒,加一小勺食盐(盐不用太多,此汤偏甜口),放葡萄酒炒出香味。再放足量水。把猪肚汤倒入高压锅中,压二十五分钟左右。即可出锅。莲子软糯,猪肚汤甜香,有去火养胃等功效。

菜谱创建时间:2016-01-16 13:58:58
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