黄金早点-玉米窝窝头

作者： 冬瓜姐姐

玉米窝窝头，好看好吃，对身体好。自己动手丰衣足食。

用料

• 面粉 500g
• 玉米粉 200g
• 牛奶粉 25g
• 白糖 20g
• 温水 适量
• 酵母粉 3g

黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤

步骤 1

将粉粉和在一起，酵母粉、奶粉用温水泡开，边到边用筷子搅拌面粉。再边倒温水边搅拌，使面粉呈絮状。放温暖处醒两分钟。拿出来按揉

步骤 2

建议前期宁湿勿干，揉到手不沾粉盆底干净为止

步骤 3

如果按揉时总沾手，面团太软的话就加面粉。

步骤 4

揉到面团感觉绵绵的就可以用湿布盖上。

步骤 5

揉面时可以边烧点热水，水冒气不烫手为好，将面团放在水上温10分钟。让他醒醒。因为时冬天所以烧水醒，夏天就不用。

步骤 6

醒好后，揉个5分钟，可以塑型做成中间空的窝窝头状，放蒸屉上蒸了

步骤 7

建议冷水中火蒸15分钟，最后两分钟大火。关火后焖5分钟再装盘。

步骤 8

可以开吃了，煊宣的，很好吃。如果裂了是一开始火太大，如果粘牙，那就是时间短了。

步骤 9

早餐配一杯咖啡，口感清爽微甜。

黄金早点-玉米窝窝头的小贴士

第一次正儿八经写食谱，惶恐的很。写的不好，大家多担待，有不对的请不吝赐教哦。 要做出清爽绵绵的窝窝头，我觉得醒发是很有必要的。别的应该没什么，很简单的小食，欢迎大家一起交流美食心得。

菜谱创建时间：2016-01-16 11:57:43