柚香的桃子：重芝士杯子蛋糕 Cheese Cake Cuppies

作者： 柚香的桃子

这是一个零失败率的配方！超简单！你们一定要get起来！！！各种造型自己随意发挥～吃过我做的这个配方的都觉得无可挑剔嘻嘻嘻嘻 奥利奥饼干底或是graham cracker底都可以自己随意替换！！！其实我本来不想发这个配方 万一我以后想开店咋办哈哈哈哈 但是想了想还是觉得应该分享给广大的甜品控们！！做给闺蜜家人男朋友女朋友什么的都是极好的～小朋友也很爱吃，比如说我弟。。有次一口气吃了3个结果吃不下午饭被麻麻骂了一顿哈哈哈哈哈哈怪我咯

用料

• 饼干底 85g
• 黄油 30g
• cream cheese 奶油奶酪 一整块（255g）
• 鸡蛋 2个
• 香草精 一茶匙 1 teaspoon
• 柠檬汁 一大匙 1 tablespoon
• 玉米淀粉 一茶匙 1 teaspoon
• 砂糖 130g

柚香的桃子：重芝士杯子蛋糕 Cheese Cake Cuppies的做法步骤

步骤 1

把黄油扔进微波炉热30秒，全部融化了就行，然后把它倒进饼干底碎然后混合均匀

步骤 2

这个配方大概可以做10个，如图把饼干碎分布到10个纸杯蛋糕底模里，这是没有压紧的饼干碎

步骤 3

找个东西把饼干碎压紧

步骤 4

压紧后如图，我这次用的饼干底是图里这个，很多配方都会让大家自己把饼干压碎做饼干底，但其实现在超市里很多都有卖这种已经压碎的饼干碎，专门用来制作芝士蛋糕啊什么的。连托盘一起放进冰箱

步骤 5

这是芝士蛋糕本体所有所需材料的合照～

步骤 6

奶油奶酪一定要是提前一天拿出来放在室温软化了的，不然会影响口感，然后用手动搅拌器打到松松软软并且没有小疙瘩

步骤 7

加砂糖，香草精

步骤 8

加柠檬汁，新鲜柠檬汁也可以哦～我用的这种就是比较方便而已

步骤 9

加玉米淀粉

步骤 10

然后用搅拌器打到混合

步骤 11

差不多这样～

步骤 12

打一个鸡蛋进去～然后开搅拌器打至完全混合，然后再加第二个鸡蛋打至混合～鸡蛋不可以两个同时打进去

步骤 13

然后糊糊就做好了～然后把放在冰箱里的饼干底模拿出来，把奶油奶酪糊均匀分配到每一个纸杯里～375F 25分钟。这个配方不需要麻烦的水浴！！！

步骤 14

然后挤上自己打的奶油 再随意发挥的装饰装饰就好啦～

步骤 15

来个费力罗特写的～这次教的是最简单的原味～有机会的话会教大家费力罗口味，覆盆子口味还有各种其他口味的芝士蛋糕～

菜谱创建时间：2016-01-30 03:07:50