原味桃酥

作者： 格格妈妈爱烘焙

用料

• 低粉（或中粉）270克 水22克
• 绵白糖110克 苏打粉3克
• 泡打粉4克 花生油135克

原味桃酥的做法步骤

步骤 1

把糖、水、苏打粉用手动打蛋器搅匀。

步骤 2

加入花生油搅匀。

步骤 3

加入过筛过的泡打粉，面粉。

步骤 4

这一步是最关键的，用橡胶刮刀拌匀没有生粉即可，切勿过度搅拌！过度搅拌会使面粉起筋！

步骤 5

取30克一个面团，用手按扁，或在面团中间点一个孔，不要穿透，喜欢可以放上黑芝麻或白芝麻。

步骤 6

烤箱预热上火190度，下火170度，15分钟。

原味桃酥的小贴士

1.我的烤箱是海氏，温度偏高，烘培的温度和时间根据烤箱的实际情况调整。 2.一定要使用花生油。

菜谱创建时间：2016-01-15 22:10:10