不需要烤的淡奶油布丁

作者： 烂漫土狗

參照廚友『珮制小屋』的布菜譜。

用料

• 牛奶 320 ml
• 糖 50g
• 淡奶油 150ml
• 吉利丁片 10g

不需要烤的淡奶油布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片10g用冷水浸泡，放著備用。

步骤 2

320ml牛奶加70g糖粉，用小鍋小火加熱至融化。有溫度計的，控制在50度左右，沒有溫度計看到牛奶微起泡就可以了。

步骤 3

關火。把泡軟的吉利丁片放進牛奶中融合。然後再把150ml淡奶油，逐步，慢慢，分次倒入牛奶中。

步骤 4

放涼布丁液。倒入布丁瓶中，冰箱冷藏4個小時就可以吃啦。

不需要烤的淡奶油布丁的小贴士

我在布丁表面淋了一圈巧克力醬，放了些罐頭黑櫻桃裝飾，就醬。

菜谱创建时间：2016-01-15 13:55:08