肉沫蒸白菜豆腐

作者： 小蚂蚁要次肉

比较清淡，适合空口吃一盘，哈哈哈哈~~~~

用料

• 肉沫（牛肉、猪肉、鸡胸肉） 1小块切碎
• 生抽、胡椒粉、盐 适量
• 嫩豆腐 1盒
• 白菜 2瓣
• 香菇 2朵切碎
• 香菜 切碎
• 葱花 切碎
• 蒜泥、 香油、辣油、香醋、白糖 适量

肉沫蒸白菜豆腐的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡，水留着备用。 肉沫提前切碎用生抽、胡椒粉、少许盐花拌匀腌制20分钟。 热锅少许油加蒜炒香，放肉沫至变色，加香菇粒，倒点泡香菇的水和生抽，好了盛出备用。

步骤 2

白菜切小块（通常我是先横着划条条然后竖着切）铺蒸碗的底部。

步骤 3

豆腐切块铺白菜上面。

步骤 4

步骤1中的香菇肉沫倒最上面，连汤汁一起。撒一半香菜葱花上锅大火蒸10分钟。

步骤 5

出锅撒剩下的一半葱花，香菜，淋香油，辣油，白糖，盐，香醋等调味品出锅，拌匀开吃。

菜谱创建时间：2016-01-15 10:11:01