南瓜烧鸡翅

作者： 微体社区

南瓜不但可以用作万圣节的装饰灯笼，做成美食也非常的美味。配上肉质肥美的鸡翅，真是一道甜蜜美味的饭桌主食。

用料

• 鸡翅中 500克
• 南瓜 一个
• 盐 7克
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 老抽 8克
• 白糖 5克

南瓜烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用清水洗净，用刀在鸡翅的背面划上两刀(这样做不但方便煮熟，还方便入味哦）。

步骤 2

南瓜洗净后去瓢切块，南瓜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还有解毒消肿的功效。

步骤 3

葱姜蒜切好备用。

步骤 4

炒锅置火上放油加热，然后放入鸡翅，注意在此期间要用筷子不断将鸡翅翻面，直至鸡翅两面煎至金黄。

步骤 5

将鸡翅取出放在筛子上，去油。

步骤 6

炒锅放油，烧至5成热，放入八角、香叶、葱段、姜片、蒜片、爆香。

步骤 7

接着放入鸡翅，加入白糖5克，老抽8克，翻炒上色。

步骤 8

接着加入清水注意需没过食材，再放入盐7克，味精6克调味。

步骤 9

之后将葱蒜姜和胡椒拣出，放入南瓜盖上锅盖炖10分钟。

步骤 10

10分钟后开盖，大火继续烧至汤汁浓稠即可。下面美食就可以出锅了，将鸡翅南瓜盛入碗中，撒上香葱点缀。

菜谱创建时间：2016-01-14 16:41:10