蒜蓉烤生蚝

作者： leesa_wu

用料

• 蒜蓉烤生蚝
• 蒜蓉 30粒左右
• 小米辣 5条
• 胡椒粉 少量
• 酱油 适量
• 花生油
• 生蚝 30个
• 辣椒酱 2勺
• 葱 适量
• 葱白 适量

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

撬开壳，刷洗干净待用。如不想要壳，将洗净的生蚝用沸水焯一下，捞出晾干水份

步骤 2

💛

步骤 3

用料理机将蒜头摇成蓉状待用

步骤 4

用料理机将小米辣摇成蓉状待用

步骤 5

热油锅，将葱白煎至有香味，加入蒜蓉，辣椒，辣椒酱放入炒至有蒜香味即可，装入碗里待用，油需没过蒜蓉。此时可预热烤箱200度

步骤 6

将带壳的生蚝放至烤网上，200度裸烤10分钟，接着再将调料依次放入生蚝，继续烤10分钟即可。出炉后撒葱花

步骤 7

😊

步骤 8

如是没壳的就将沥干水份的生蚝平铺在装有锡纸的烤盘上。锡纸上刷一层花生油，然后用小勺子把蒜蓉放在生蚝上，再把油淋在上面。入烤箱即可

步骤 9

200度烤20分钟，中层。第15分钟时，用勺子将酱油依次匀速的淋在生蚝上面，不需要太多哈。可放些葱，再烤5分钟即可食用

步骤 10

烤好撒葱花即可

步骤 11

烤好撒葱花即可

菜谱创建时间：2016-01-14 00:40:45