谜一般味道的欧包三明治

作者： 黑芝麻吐司

欧包用了lei姐姐的方子，自己再加工做成三明治，方子都是下厨房的，只是我拿来整合一下。这个三明治的味道很独特，不知道是哪一个原料的味道，但是就是很好吃！用我姐的话来说，就是迷一般的味道。以下是我个人的做法，可以按照自己口味调整。

用料

• 面包粉 175克
• 全麦粉 75克
• 干酵母 2.5克
• 糖 20克
• 盐 4.5克
• 水 165克
• 黄油 15克
• 蔓越莓干 20克
• 核桃仁 25克
• 沙拉酱 参考君之的做法
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 20克
• 玉米油 60克左右
• 柠檬汁 看个人口味调
• 夹馅 用量自己看喜好
• 球生菜
• 培根
• 青椒
• 洋葱
• 火腿片
• 西红柿一厘米厚片
• 煎鸡蛋
• 芝士
• 盐
• 黑胡椒

谜一般味道的欧包三明治的做法步骤

步骤 1

参考leibaobao00的全麦核桃包~软欧包的做法，只是做成一个大的！

步骤 2

等面包凉透后，从下往上三分之二处横切，把面包的顶切掉。再用小刀把面包心掏出来，不需要掏的特别干净，参考我的成品图。然后把一部分用料理机打成面包糠。

步骤 3

然后参考君之的沙拉酱做法。他的油太多了，我就加到差不多60克，糖20克，剩下的柠檬汁看情况，加到自己喜欢的味道，步骤参考君之的做法。

步骤 4

馅料里，生的就用平底锅煎熟，可以生吃的不需要。煎鸡蛋的时候可以把芝士盖上边热一下。蔬菜适量的撒点盐和黑胡椒。有味道的东西，比如香肠片，培根就不需要，自己体会。

步骤 5

都准备好了开始组装了。 给下层的坑里先铺一层球生菜（切成丝），然后铺一层面包糠，再挤沙拉酱……剩下的看自己喜欢，觉得怎样好看怎样来，最顶层还是球生菜。哈哈。总之要饱满，料足。 满了之后，把上层盖上，保鲜膜封紧，放冰箱冷藏一夜。第二天可以当早餐吃。

菜谱创建时间：2016-01-14 00:40:04