芹菜洗净后切成末
猪肉剁成肉糜,买现成的也可以放砧板上剁几下会更好吃
虾仁剁成泥
把弄好的芹菜,猪肉,虾仁放在盆里,加入葱末,生鸡蛋,盐,生抽,橄榄油(也可以用一般的油),胡椒粒(去虾仁的腥味)搅拌均匀即可!
其实不用放姜末的,现在的猪肉都没腥味。要是爱吃姜那就另当别论了!虾仁多放点是关键,虾仁多了特别鲜美!快来试试吧