牛轧糖

作者： 湘之厨房

喜欢牛轧糖，尤其是花生的，粘粘的香香的！ 数据多次调整，推荐！

用料

• 棉花糖 280g
• 奶粉（无糖的最好） 210g
• 熟花生米、黑芝麻 250+30g
• 黄油 45g

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅中，小火慢慢化开！

步骤 2

黄油化开后，加入棉花糖，继续小火，炒至棉花糖化开，与黄油充分融合！

步骤 3

加入奶粉，小火情况下搅拌至奶粉与棉花糖融合，硬度自己决定，调节奶粉炒制的时间！

步骤 4

倒入花生粒黑芝麻（最好保持温热热度，易揉入），火调的更小，搅拌，或者拿个别的勺子、筷子帮忙搅匀，放到模具中，整型，高度随意！

步骤 5

晾凉，切块（大小随自己喜好）！

步骤 6

包上自己喜欢的糖纸，呵呵，送亲友很漂亮吧！

步骤 7

重要的是好吃！

步骤 8

这是我喜欢的大小！

步骤 9

喜欢的糖纸！

牛轧糖的小贴士

可以做各种馅的，我还做了蔓越莓馅！ 这个方子量可以出1斤70～100（大小可调剂）块糖！ 加一半量可以做成28*28烤盘一盘

菜谱创建时间：2016-01-13 06:27:03