咸蛋黄焗花菜

作者： 吃货-吃不胖

用料

• 有机花菜 500g
• 咸鸭蛋黄 2个
• 葱
• 盐
• 鸡精

咸蛋黄焗花菜的做法步骤

步骤 1

这样的花菜炒着吃很嫩呢！

步骤 2

将花菜扳成这样的小块，（没有这种有机花菜，也可以用圆头花菜，只不过没有这种花菜好吃）用盐开水焯一下，然后控干水备用

步骤 3

炒锅放适量油，放蛋黄然后用铲子把蛋黄碾碎，蛋黄碾的越碎越好，最后将蛋黄炒成如图这样，花菜迅速的翻炒，使花菜上都裹满蛋黄，放入适量的盐跟鸡精

步骤 4

花菜炒一两分钟就可以出锅了！出锅前别忘了撒上葱花哦！

咸蛋黄焗花菜的小贴士

焯过水的花菜一定不要炒的时间太久，那样花菜就太烂了！就没有口感了！鸭蛋越咸 那蛋黄炒出来就越香，亲们还等什么呢！赶快行动起来吧！

菜谱创建时间：2016-01-12 18:32:57