花胶泡发方法（更大更厚)

作者： Young新西兰花胶

用料

• 花胶干片 任意
• 水 适量

花胶泡发方法（更大更厚)的做法步骤

步骤 1

花胶干片放在干净容器里，加水没过花胶泡一晚，厚的就泡久一点。

步骤 2

煲一锅水，水开后把泡过的花胶放入蒸笼或蒸架，隔水加盖蒸5－10分钟。

步骤 3

蒸的过程会收缩。

步骤 4

蒸够时间，把花胶放凉放到干净容器里。我这次泡的是红胶，血丝比较多，不好看但不影响口感和营养。

步骤 5

加水没过花胶，放冰箱继续泡发。

步骤 6

胶质很丰富，碰过花胶的手都粘住了。

花胶泡发方法（更大更厚)的小贴士

1 浸泡花胶干片时，最好放冰箱。 2 花胶蒸了以后，继续泡发几个小时。也可继续泡两天，每天换水一次，这样泡出来的新西兰花胶会更大更厚。 需要了解新西兰花胶可加WeChat：yxy58992

菜谱创建时间：2016-01-12 18:08:38