羊油羊肉包

作者： 卖蛋卖桃的

北方山羊肉，骚得恰到好处。心血来潮，剔肉、剁馅、调味、和面、发面……也许，只是爱生活。

用料

• 面粉 500克
• 酵母粉 2克
• 羊后腿肉 500克
• 洋葱 50克
• 胡萝卜 80克
• 冬笋 300克
• 大葱 一根
• 姜末 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 纯豆油 适量

羊油羊肉包的做法步骤

步骤 1

和面、发面、揉面、揪坨、擀成小圆饼

步骤 2

后腿肉剁碎，加入笋丁、胡萝卜丁、洋葱丁，姜末、大葱末，加入盐、熟豆油、酱油、十三香、孜然粉、白胡椒粉，加入羊油渣、羊油辣椒，顺时针拌匀

步骤 3

馅可多可少，多馅的话包子会流油，没那么美观，但会会更好吃

步骤 4

水开蒸15分钟，咸鲜辣的美味羊肉包子完工

步骤 5

bingo

羊油羊肉包的小贴士

蒸好的包子，地下垫块面饼最好，吸水又不沾皮。

菜谱创建时间：2016-01-12 16:00:36