将羊肉片洗净去掉血水。
土豆切成片放冷水浸泡会去浆。
百梦多咖喱四块
起油锅,油七成热倒入土豆片,待土豆片两面呈金黄色捞起。留少许油将羊肉片倒入翻炒之肉片成白色加入料酒,翻炒一分钟将炸好的土豆片倒入放少许水烧开,然后放入咖喱,关掉煤气,盖上锅盖焖会,待咖喱溶解后再开大火焖烧两分钟起锅。
此道菜不用放盐,咖喱本身有配料,很方便做!