花环奶油泡芙

作者： 梅之小榭

用料

• 水 200克
• 黄油 80克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋液 208克

花环奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

做法： 1.水、黄油、盐、糖用不粘锅加热至沸腾， 2.关火倒入过筛好的面粉，趁热快速拌匀， 3.成团后开火继续翻炒一分钟左右使水份蒸发， 4.倒入盆中，分多次倒入打散的鸡蛋液，用软刮刀拌压， 5.每次都要充分均匀后再加，大约分8次左右加入，

步骤 2

6.拌好的面糊装入装好曲奇花嘴的一次性裱花袋中， 7.挤成圈在不粘烤盘上，这时烤箱预热160度， 8.挤好的面糊入预热好的烤箱内中层烘烤35分钟（按自家烤箱调整温度时间）。 9.取出放晾架上晾凉后从中间切开， 10.淡奶油加糖打发后挤在中间，再合起来，装饰上水果等就可以了。

步骤 3

成品图

步骤 4

成品图

步骤 5

成品图

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2016-01-11 13:53:13