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家庭版羊蝎子火锅的做法
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家庭版羊蝎子火锅

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啥也不会也得自称大厨才行

家庭版羊蝎子火锅的用料

家庭版羊蝎子火锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我前一天的晚上就把羊蝎子从冰柜拿出泡水了,一方面是化冻,一方面是去膻味,第二天上午又换了4次水,仔细搓洗。彻底洗干净之后冷水下锅,煮开关火,把羊蝎子拿出温水洗净,撇掉沫的煮羊蝎子的水待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,放油。把所有香料除了火锅底料,全部放进锅里小火炒香。然后放羊蝎子,加酱油,老抽,稍微翻炒下,放之前撇掉沫的水。没过羊蝎子,因为我还想放蔬菜,所以稍微多加了一点水。放10小块冰糖,一小勺五香粉,撒点黑胡椒粉,两小勺盐。然后全部放进电压力锅内,此时加一小块火锅底料。选择相应功能,等待即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了之后,开盖,放自己喜欢的蔬菜,我放了油麦菜和粉丝,还有鱼豆腐,此时尝味,适当放盐。然后点击再加热大概2分钟就够了,菜妥妥的熟了。直接就可以开吃啦!

家庭版羊蝎子火锅的小贴士

火锅底料我用的是成都本地特别有名的火锅店:大龙燚。淘宝有卖的,我是去成都时候背回来的。放一小块就可以了,大概一大块橡皮的大小。

菜谱创建时间:2016-01-11 12:32:38
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