自制川贝雪梨膏

作者： 小妖记

秋冬季必备的川贝雪梨膏。前阵子熬了些川贝雪梨膏，婆婆吃了一周感觉嗓子也不干了，咳嗽也好了，我自己也吃了一周，自己的咽炎明显好了不少。强力推荐大家有空就试试，度过一个清肺舒爽不干燥的秋冬季。

用料

• 雪梨 5个
• 老姜 20克
• 红枣 100克
• 黄冰糖 150克
• 川贝粉 10克
• 蜂蜜 100克

自制川贝雪梨膏的做法步骤

步骤 1

1'雪梨洗干净，带皮切小块，梨核去掉，红枣去核，老姜切片。

步骤 2

2'将1中的原料都放入料理机中打成泥，放入锅中（不锈钢或玻璃锅，不能用铁锅铝锅）

步骤 3

大火煮开中小火再熬煮半小时，关火，用滤网或纱布过滤掉渣滓，滤出的渣滓再挤挤，把水挤出来。滤出的梨蓉可以加酸奶或牛奶或发挥个人想象力想怎么吃就怎么吃。

步骤 4

把黄冰糖放入滤出的汁液中，大火熬煮掉三分之一的水，因为我搅打的时候放了水，小火熬煮时间太久，就大火煮掉一部分水分。个人根据情况把握熬煮的时间。

步骤 5

接下来就小火熬炖，熬到汤汁开始变得有些粘稠把川贝粉放入，接着熬煮，熬制到汁液成粘稠状，像药房卖的川贝枇杷膏那样或者稀点也可以。关火晾凉后加入蜂蜜（如果给小朋友吃可以不加蜂蜜）。

步骤 6

找个玻璃罐密封冷藏保存，每天临睡前取一勺温开水冲服。平时也可放入水中当做饮料冲饮。

自制川贝雪梨膏的小贴士

1,玻璃罐要消毒后装罐，开水煮或者用酒精消毒都可以。 注：全程无油，全程无油，全程无油！！！重要的话说三遍！！！

菜谱创建时间：2016-01-11 05:17:01