奶香吐司

作者： 艾米011

用料

• 金像高筋面粉 260g
• 牛奶 115g
• 酵母 3.5g
• 细砂糖 25g
• 盐 2g
• 炼乳 60g
• 全蛋液 40g
• 黄油 25g
• 奶粉 10g

奶香吐司的做法步骤

步骤 1

原材料中先液体后粉类倒入面包桶里（除黄油外）和面功能30分钟（开始15分钟后加入黄油）。接着再和面一次。

步骤 2

入烤箱，封保鲜膜26-28度发酵1:30小时。

步骤 3

发酵至2-2.5倍大后，取出排气盖保鲜膜醒20分钟。分三等份卷起放入吐司模，盖上湿纱布。入烤箱40度发酵，下面放一大碗热水。发酵1小时至吐司模8分满。

步骤 4

150度烤箱30分钟。出模冷却

菜谱创建时间：2016-01-10 19:33:37