함박스테이크

作者： lee na

다진 소고기, 다진 돼지고기, 버터 1팩, 식용유, 양파 2개, 소금 1/2 숟갈, 후춧가루, 빵가루 2컵, 간 마늘 1숟갈, 우스타소스 1/4컵, 케첩, 달걀 2~3개, 버섯, 간장, 설탕

用料

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함박스테이크的做法步骤

步骤 1

1. 식용유 2숟갈, 버터 1/2팩, 양파 2컵을 넣고 후라이팬에 볶아 주세요. 2. 소금 1/2숟갈, 후춧가루를 조금 뿌리고 계속 볶아주세요. 3. 별도 용기에 다진 고기 6컵, 빵가루 2컵, 간마늘 1숟갈을 섞어 주세요. 다진 고기는 소고기와 돼지고기를 섞어 주셔야 퍽퍽하지 않아요. 4. 우스타소스 1/4컵, 케찹 1숟갈, 1에서 식히 양파를 3에 넣어 주세요. 5. 반죽을 섞다가 달걀 2-3개를 잘 풀어서 넣어주세요. 6. 계속 주무르다 고기가 뭉쳐진다 싶으시면 중단하세요. 7. 함박스테이크 모양을 만들어주세요. 모양을 낼 때는 가운데가 얇은 모양으로 만들어주세요. 8. 후라이팬에 식용유를 두르고 달궈지면 7을 넣어주세요. 9. 후라이팬에 물을 적당히 넣고, 뚜껑을 덮어주세요. 물을 넣는 이유는 고기가 타지 않도록 하기 위해서입니다. 10. 한 쪽 면이 익었다 싶으면 뒤집어서 다른 면을 익혀주세요. 11. 적당히 익으면 고기를 빼고, 그 후라이팬에 양파, 버섯, 버터를 넣고 볶아주세요. 12. 채소가 적당히 익으면 설탕, 케찹, 간장, 물을 1:1:1/2:2 비율로 넣어주세요. 13. 끓인 후 고기 위에 뿌려 드시면 됩니다.

菜谱创建时间：2016-01-10 16:45:51