开胃山楂酱

作者： 酱好生活的小厨房

山楂酱又称红果 山楂最为人熟知的功效就是它有着很好的助消化能力，很多助消化的药物里都有着一定的山楂成分，而在饭后吃山楂，不仅可以帮助消化，也有着一定的减肥功效。 山楂的味道酸甜，与其它酸性食物一样，吃山楂会促进人体消化液的分泌，提高肠胃的消化能力，使胃中的食物可以有效被消化。 胃中的食物被及时消化了，就不会转换成脂肪堆积在体内，对于那些肠胃消化能力差的人来说，饭后吃山楂，或者用山楂泡茶后，可以有效杜绝消化不良的症状出现。

用料

• 山楂酱1500g 水400ml
• 老冰糖300g 柠檬一只
• 沙糖200g

开胃山楂酱的做法步骤

步骤 1

用面和盐搓洗山楂

步骤 2

在水龙头下，再冲洗两遍

步骤 3

用刀去蒂，去籽后，放在锅里加入清水大火煮开，加入冰糖，改小火，敝去白沫。用不铲子不停搅拌，以防粘底

步骤 4

差不多，半小时左右，很粘稠，挤入柠檬汁，搅拌一下，趁热装入干净的玻璃瓶。

开胃山楂酱的小贴士

熬制好后，趁热装入玻璃瓶，然后倒置，放凉。

菜谱创建时间：2016-01-10 14:32:19