香蕉奶油蛋糕

作者： xia妈妈

香蕉奶油蛋糕的用料

蛋糕胚（A，B，C） A 蛋黄 100g细砂糖 25g牛奶 55g色拉油 45gB 低筋粉（过筛） 95gC 蛋白 200g细砂糖 90g盐 2g白醋 10g奶油 淡奶油 150g细砂糖 20g香蕉 1只

香蕉奶油蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋糕胚制作： 1.A部分拌匀至糖粒融化； 2.B部分过筛加入A，拌匀成面糊； 3.C部分用打蛋器打发至细腻光滑的白色泡沫，体积膨大； 4.打发好的C再倒入面糊，拌匀，不要拌太久，倒入蛋糕模具至2/3处 5.烤箱预热（上火180，下火160）10分钟 6.烤25分钟左右。 奶油 淡奶油和白糖打发至不流动 香蕉： 部分打泥，部分切片 蛋糕胚做好后，分三层 香蕉泥和部分淡奶油拌匀； 一层蛋糕片一层奶油香蕉泥，最外面再抹一层奶油，最后香蕉片装饰

菜谱创建时间：2016-01-10 12:08:30