蛋糕胚制作: 1.A部分拌匀至糖粒融化; 2.B部分过筛加入A,拌匀成面糊; 3.C部分用打蛋器打发至细腻光滑的白色泡沫,体积膨大; 4.打发好的C再倒入面糊,拌匀,不要拌太久,倒入蛋糕模具至2/3处 5.烤箱预热(上火180,下火160)10分钟 6.烤25分钟左右。 奶油 淡奶油和白糖打发至不流动 香蕉: 部分打泥,部分切片 蛋糕胚做好后,分三层 香蕉泥和部分淡奶油拌匀; 一层蛋糕片一层奶油香蕉泥,最外面再抹一层奶油,最后香蕉片装饰