家庭版奶油意面

作者： 一团发面

想要吃必胜客的奶油意面，大冷天的不想出门？想到还要排队就没有了兴致？不要紧，在家里做出必胜客的口味也不难，让我们来一起做做家庭版的奶油意面吧。

用料

• 百味来意大利面 300g
• 三角奶酪 1块
• 奶油 200g
• 蒜 3-4瓣
• 橄榄油 20g
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量

家庭版奶油意面的做法步骤

步骤 1

料理机里加入奶油、三角奶酪，我用了儿子咬了一口的。。。，家庭版就是就地取材，呵呵，哈哈

步骤 2

加入橄榄油

步骤 3

加入蒜瓣

步骤 4

放入适量罗勒碎，这个看个人口味酌量加就可以，这一步也可以放入黑胡椒，因为家里有孩子，所以我是出锅后加的。开动搅拌机将所有调料搅打成酱汁。

步骤 5

大锅加5L左右的水煮开后，加入意面，我的意面是百味来5#，水开后放入，大概煮了11-12分钟，有小孩一起吃，煮的稍微软烂一些，意面说明上一般是煮8分钟，8分钟后可以取出一根试一下，是不是自己习惯的口感。煮意面的时候可以加入适量的盐调味。

步骤 6

煮意面的间隙，可以熬制酱汁，取一口干净的炒锅，倒入酱汁，加适量的盐，开中火搅拌熬制一会。

步骤 7

到酱汁变得稍微有些浓稠，出香，大量鼓气泡就可以关火待用。

步骤 8

意面煮好，沥干水，直接放入酱汁炒锅中，开中火，拌匀，翻炒收汁，关火。

步骤 9

装盘，可以用筷子卷一撮意面装入盘中间，品相更好，促进食欲哈。

步骤 10

撒上一些现磨黑胡椒，就完成啦。

家庭版奶油意面的小贴士

1、煮意面的时间只是参考，8分钟后取一些试试软硬是否自己喜欢的口感。 2、我做的这份意面比较朴素，因为是临时做，家里现成的就地取材，想要更好吃的话，可以加上培根、口蘑等，熬制酱汁的时候一起放进去，会更好吃的哦。

菜谱创建时间：2016-01-10 11:50:52