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四色鸡丁的做法
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四色鸡丁

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四色鸡丁的用料

四色鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉洗净切丁,不易太小,因为肉在煸炒时会把原本的水份蒸发!用盐,黑胡椒粉,料酒,生姜末,生抽,白糖,腌制一夜,这样会更入味!

步骤 2

黄瓜,甜椒,大根切丁备用!

步骤 3

起油锅,热油入腌制好的鸡丁,翻炒均匀,加少许生抽,再入配菜丁,翻炒,放盐,糖少许提鲜!起锅便可,如果你爱蒜蓉,起锅时加入适量也是不错的,因为早餐吃,怕味儿太重!^_^

四色鸡丁的小贴士

腌制鸡肉时,也不易放太多佐料,少许即可!因为后续炒制中可以添加,鸡肉炒变色就可以入配菜了,因为黄瓜甜椒,大根都是可以即食的,所以不必炒太久!

菜谱创建时间:2016-01-10 10:22:55
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