香煎三文鱼配牛油果番茄芝士沙拉

作者： Angela小厨娘

用料

• 三文鱼 一块
• 番茄 一个
• 牛油果 半个
• mozzeralla芝士 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 意大利黑醋 适量
• 迷迭香 小把

香煎三文鱼配牛油果番茄芝士沙拉的做法步骤

步骤 1

热锅，三文鱼轻轻放入，切新鲜迷迭香撒鱼肉上增加香味。由于三文鱼会出油，所以不需放很多，看情况加入一点橄榄油即可

步骤 2

切牛油果、番茄，准备芝士

步骤 3

调黑醋汁：黑醋、黑胡椒粉、盐、橄榄油，若怕酸可以加一点点蜂蜜，拌匀

步骤 4

三文鱼要煎熟透，半生熟影响口感。快好时撒现磨黑胡椒和盐，离锅。若油多可以先放餐巾纸上吸油。

步骤 5

拌入沙拉和油醋汁

香煎三文鱼配牛油果番茄芝士沙拉的小贴士

芝士看个人喜欢选择，我平时喜欢用高达芝士做沙拉，可是刚好家里mozzarella芝士快到期了，就用它来配番茄，也是挺配的。

菜谱创建时间：2016-01-10 02:48:10